Dieser Ernährungsplan beinhaltete 4 Wochenpläne sowie alle Rezepte. Der Plan soll den Einstieg in die ketogene Ernährung erleichtern und einen Einblick geben, wie diese optimal zusammengesetzt sein sollte.
Aber auch jede, die schon Erfahrung mit der ketogenen Ernährung haben, können von diesem Ernährungsplan profitieren. Ich sehe immer wieder, auch bei "alten Hasen", Probleme bei der Zusammensetzung.
Gerade wer diese Ernährungsweise nicht als kurzfristige Diät , sondern als längerfristige Ernährungsumstellung sieht, sollte auf Nährstoffdichte und Zusammensetzung achten.
Nachdem ich selber jahrelang den konventionellen Ernährungsratschlägen gefolgt bin und es mir sowohl physisch als auch psychisch sehr schlecht gegangen ist, habe ich die low-carb Paleoernährung für mich entdeckt und mir Stück für Stück Gesundheit, Kraft und Leistungsfähigkeit zurückerobert.
Ich bin Biologe (Studium Biologie/ Zoologie an der Universität Wien) und habe durch zahlreiche Weiterbildungen im In- und Ausland mein Wissen rund um Zellbiologie, Stoffwechsel und evolutionäre Ernährung vertieft.