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Essens-Revolution: Evolutionäre Ernährung
Einleitung
Einleitung (1:49)
Essensrevolution
Ursprung und Evolution der menschlichen Ernährung (1:10)
Ein Blick in die Vergangenheit
Darf ich vorstellen - Mario (4:20)
Was ist die perfekte Ernährung? (1:46)
Was wissen wir über unsere Vorfahren: Archäologische Funde (5:26)
Was wissen wir über unsere Vorfahren: Isotopenanalyse (2:57)
Grosses Hirn -> Kleiner Darm (Die "Expensive Tissue Hypothesis") (5:11)
Wie leben Jäger und Sammler heute?
So leben Jäger und Sammler heute (4:58)
Ernährung nach evolutionärem Vorbild (6:00)
Leben wie die Inuit & Der Vater der Low Carb Diäten (5:38)
Fett und Cholesterin - zu Unrecht verteufelt
Woher kommt die Angst vor Fett? (11:18)
Ist Cholesterin wirklich der Bösewicht? (17:28)
Kohlenhydrate - was machen Sie im Körper?
Was machen Kohlenhydrate in unserem Körper (13:28)
Diabetes Management (9:54)
Kalorienbalance - Fakt oder Fiktion? (4:52)
Entzündung und ihre Rolle bei der Entstehung von Zivilisationskrankheiten (6:29)
Problematisches Getreide (7:08)
Warum ändert sich nichts? (3:06)
Iss dich gesund - Futter für die Zellen
Futter für die Zellen - so muss Ernährung aussehen (13:46)
Zusatzmaterial & Anhänge
PaleoLowCarb Ernährungspyramide zum Herunterladen
Bücher und Blogs
Referenzen
Warum Getreide krank und dick macht - Bonusmaterial
Warum Getreide krank und dick macht (35:21)
Glutensensitivität - Interview mit Dr. Vilmos Fux
Ist Cholesterin wirklich der Bösewicht?
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